Sredinom prosinca 2016. su učenici 2.d ( konobari, kuhari i slastičari ) te učenici 2.c i 3.c razreda ( turističko hotelijerski komercijalist ) u sklopu trodnevne stručne ekskurzije posjetili Karlovac, Maribor, Beč i Graz.

Prvoga dana putovanja posjetili su Kaquarium - slatkovodni akvarij i muzej rijeka u Karlovcu, Vinagov podrum u Mariboru te šetali starogradskom jezgrom uz stručno vodstvo. Nakon dolaska u Beč u večernjim satima, uslijedilo je prvo razgledavanje grada i uživanje u adventskom ugođaju grada.

Drugi dan ekskurzije započeo je panoramskim razgledmo grada autobusom koji je okončan posjetom Hundertwasserove kuće. Uslijedila je šetnja gradom u sklopu koje su učenici imali prilike razgledati i posjetiti Park Goethe, Vitov crkvu, Sveučilište, Gradski park, Parlament, Gradsku vijećnicu, Gradsko kazalište, Hofburg i Prirodoslovni muzej. Nakon ručka posjetili su Schonbrunn i u večernjim satima Prater.

Trećega su dana uz stručno vodstvo obišli Heindl Schokomuseum i uživali u degustaciji čokolade. Uslijedilo je kratka vožnja do Graza, a po dolasku šetnja starogradskom jezgrom koja je obuhvatila sve značajne turističke destinacije, a završena je usponom na brežuljak Schlossberg s kojega se pruža prekrasan pogled na čitav grad.

Nakon ručka uslijedio je povratak u Rovinj.